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La Ferme Bio de Younglin est l’un des endroits encore rare à Taiwan à offrir des produits frais cultivés sans pesticide, et assurant à ses consommateurs une alternative simple et saine après les agapes de la Nouvelle Année.
Photo: CNA
KAOHSIUNG 高雄 – La ferme s’étendant sur 30 hectares a été construite par le groupe Hon Hai Technology, connu pour ses usines Foxconn, afin d’aider le Sud à se reconstruire après le passage du typhon dévastateur Morakot, en 2009.
Des centaines de résidents de la région, affligés par le passage du typhon, ont été embauchés pour construire la ferme. Ses 91 serres font désormais pousser des produits frais, depuis le riz jusqu’aux fruits et légumes. Les visiteurs peuvent découvrir les produits pour 300 NT$ par personnes, et goûter des plats traditionnels du Nouvel An fabriqués avec ces produits.
Pai Pei-yu, directeur de la ferme, a indiqué que le volume de production avait croît chaque année depuis son ouverture pour atteindre désormais 90 tonnes par mois. Il a indiqué que pour le moment, malgré leurs efforts pour rejoindre des canaux de distribution « bio », comme les magasins Leezen ou Cotton Land, la ferme continue de perdre pour le moment de l’argent, environ 40 millions NT$ par an.
« Bien que la ferme ne soit pas autosuffisante pour le moment, notre fierté c’est déjà d’offrir un travail intéressant à des habitants de la zone », précise M.Pai. La ferme n’utilise pas de pesticides, mais une concoction spéciale de branches de tabac, et les produits sont lavés avec de l’eau savonneuse fabriquée maison •
 | Chen Fon-jen 陳佛仁 |
| Correspondant à Kaohsiung | |
| chen.fongjen[at]taipeisoir.net | |
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